矿泉水误区(二）

矿泉水误区(二）

3、纯净水加入矿物质是矿泉水吗？
      不是。按照中华人民共和国GB10789－1996软饮料的分类规定，其他水饮料是由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理（或未经纯化处理）后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。因此，纯净水加入矿物质只是人工矿物水饮料，而不是天然矿泉水。
4、饮用矿泉水的zui好方法是什么？
      矿泉水中含有较多的钙和镁，具有一定硬度，在常温下，钙镁呈离子状态，易被人体吸收，起到补钙作用。而矿泉水煮沸时，由于脱碳酸作用，二氧化碳逸出，钙镁容易沉淀变成水垢，饮用时只是减少了钙镁的摄入，喝也无妨。但是饮用矿泉水的zui佳方法还是在常温下饮用，或稍加温饮用，zui好不要煮沸。
5、为什么矿泉水中有时会有矿物盐沉淀？
      当矿泉水从地下出来后，由于温度变化，压力下降，二氧化碳逸出，水中重碳酸根便与有些矿物质化合成矿物盐沉淀，冰箱中取出的矿泉水更易产生此现象。这是矿泉水国家标准所允许的，稍加摇动就会再溶解，不影响矿泉水的质量、卫生和口感。
6、矿泉水为什么不宜冰冻？
      矿泉水矿化度较高，冰冻时温度急剧下降，钙镁离子等在过饱和条件下就会结晶析出，造成感官上的不适，但不影响饮用。矿泉水国家标准中规定：“在摄氏零度以下运输与贮存时，要有防冻措施。”所以矿泉水宜冷藏饮不宜冰冻。